IMPORTANCE DE L’
INDEX VITAL
Le rapport Acide Ascorbique sur Acide déhydroascorbique dans le sang, appelé index vital, est de 14 chez les personnes en bonne santé (c’est-à-dire qu’il y a quatorze fois plus de Vitamine C utilisable dans leur sang que de Vitamine C oxydée).
Ce rapport est inversé lorsque les personnes sont gravement malades pour atteindre le chiffre fatidique de 0,3 lorsque les personnes sont à l’article de la mort (méningite).
On comprend aisément qu’il est plus facile et rapide
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