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L’abus de sucre nuit gravement à la santé

Paris, le vendredi 9 février 2007 – Il ne sera pas dit que quelques semaines avant l’élection présidentielle, le porte-parole du candidat UMP à l’élection présidentielle n’aura pas achevé ses devoirs. Un rappel à l’ordre n’aura pourtant pas été inutile. Il y a quelques semaines, l’Assemblée nationale publiait en effet un rapport d’évaluation de la mise en application de la loi de santé publique d’août 2004, qui pointait du doigt le retard des pouvoirs publics à publier 23 décrets d’application de cette loi. Parmi eux, figurent les textes qui concernent l’obligation pour les industriels de l’agroalimentaire d’introduire dans tous messages publicitaires vantant les mérites d’un produit riche en sucre, en sel ou encore en édulcorant de synthèse une « information à caractère sanitaire ».

Pression

Si après cette constatation sévère des parlementaires, le ministre de la Santé a promis qu’avant la fin du mois de février, au moins dix décrets d’application seront publiés, certains se demanderont sans doute si le retard gouvernemental face à l’introduction de messages à caractère diététique dans les spots publicitaires ne cache pas une certaine volonté d’apaiser la colère de l’industrie agroalimentaire. On se souvient en effet de l’importante pression qu’avaient subi les pouvoirs publics à l’heure de l’élaboration de la loi, tant et si bien qu’en lieu et place d’un « message d’éducation à la santé », les distributeurs ne sont aujourd’hui contraints d’insérer dans leurs réclames qu’une « information à caractère sanitaire ». En outre, il ne leur sera pas impossible de se dérober à la loi en s’acquittant simplement d’une contribution représentant « 1,5 % du coût de leur message publicitaire ».

Education

Au-delà de la clémence du législateur à l’égard de l’industrie agroalimentaire, le gouvernement était même allé jusqu’à remettre en doute la portée de ce type d’avertissement par la voie de Philippe Douste-Blazy qui face aux députés avait affirmé « qu’il ne croyait pas à l’efficacité des messages sanitaires » insérés dans les spots publicitaires vantant tel ou tel produit sucré. Une même réticence se retrouve aujourd’hui dans la bouche du nutritionniste Patrick Sérog, qui interrogé par l’AFP se déclare très « partagé » face à ce type de mesure. Si le constat est similaire, les intentions sont cependant différentes : loin de ménager l’industrie agro-alimentaire, Patrick Sérog préfère s’en prendre à la méthode choisie par les pouvoirs publics. « L’obésité est un problème de société. Il faut prendre des mesures d’éducation à la base, aussi bien dans les écoles que vis-à-vis des parents », explique en effet le nutritionniste, qui craint en outre que les messages du type : « Evitez de grignoter entre les repas » ou encore « pratiquez une activité physique » ne soit détourné par les industriels qui les utilisent comme des garanties de leur bonne foi.

« Evitez de grignoter entre les repas »

Mais quelles qu’aient été les pressions des uns et les réticences actuelles des autres, cette mesure particulièrement marquante par son caractère médiatique, sera bel et bien adoptée. Les messages tels qu’ « Evitez de grignoter entre les repas », « Pratiquez une activité physique », « Evitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » ou encore « Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » seront entendus et lus, sans doute à partir du 25 février, dans tous les messages publicitaires qui concernent les boissons avec ajout en sucre, sel ou édulcorant, ainsi que les produits alimentaires manufacturés.

 

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