C’est désormais prouvé : une consommation modérée d’alcool permet de diminuer significativement les risques de problèmes cardio-vasculaires. Une étude néerlandaise vient de montrer que l‘alcool serait bon pour la santé grâce notamment à son action sur différentes hormones.

Le Dr Henk Hendricks ( TNO Nutrition and Food research ) a étudié l’effet d’une boisson alcoolisée sur 10 hommes et 9 femmes ménopausées, tous non fumeurs. Pendant six semaines, ces « cobayes » ont bu soit de la vraie bière soit de la bière sans alcool. Les chercheurs ont ensuite analysé leur sang en s’intéressant précisément aux taux de différentes hormones mais également au taux de bon cholestérol, le cholestérol HDL.

Du côté des hormones, ils ont observé une augmentation de 17% de la DHEA (dehydroepiandrosterone) chez les hommes comme chez les femmes. La DHEA est une hormone stéroïde secrétée par les glandes surrénales, elle est le précurseur de nombreuses autres hormones, en particulier des hormones sexuelles. La DHEA est connue pour améliorer le métabolisme de l’os. Cette hormone de jeunesse améliorerait également la forme physique, l’humeur et la libido. Selon certaines études enfin, elle améliorerait la qualité de nos vaisseaux sanguins.

Chez les hommes qui ont bu de la bière alcoolisée, le taux de testostérone a augmenté de 7%. En revanche, chez les femmes, ce taux est resté constant.

L’étude confirme le rôle de l’alcool sur le cholestérol. Le taux de HDL ( High Density Lipoproteins en anglais), c’est-à-dire le bon cholestérol, celui qui récupère le cholestérol en excédent dans le corps pour le ramener vers le foie où il est éliminé, augmente de 12% chez les deux sexes !