Une recherche publiée dans la revue de référence Nature conclut à la nécessité de réglementer sévèrement l’usage du sucre dans l’alimentation, en estimant qu’il est aussi toxique pour la santé que l’alcool et le tabac.
L’apport massif de sucres favorise ainsi l’hypertension, le diabète, et le risque cardiaque ainsi qu’une surcharge en graisses du foie.
Le sucre, si toxique qu’il faut l’interdire ?
Frédéric Soumois
Les auteurs ne mettent pas tellement la consommation normale de sucre, mais celle apportée par des aliments travaillés et préparés. Ainsi, plusieurs fruits n’apporteront que 20 ou 30 grammes de fructose par jour, tandis que les sirops fabriqués par l’industrie alimentaire et incorporés dans un (...)

Les scientifiques de l’Université de Californie, San Francisco, affirment que le sucre est toxique et doit être imposés et contrôlés. Pourquoi il est si difficile à briser notre dépendance. Par @brochman
Sucre pose des risques de santé suffit qu’elle devrait être considérée comme une substance contrôlée, tout comme l’alcool et le tabac, soutiennent une équipe de chercheurs de l’Université de Californie, San Francisco (UCSF).
Le sucre devra t-il être réglementé comme l’alcool et le tabac ?
Dans un article d’opinion intitulé « La vérité sur le sucre toxiques" qui a été publiée février 1 dans la revue Nature , Robert Lustig, Laura Schmidt et Brindis Claire affirment que c’est un terme mal approprié de considérer (...)

Une grande consommation de sucre durant la première enfance peut entraîner une dépendance au sucre à l’âge adulte
Selon l’Academy of General Dentistry, une association de dentistes vouée à la formation dentaire continue, les habitudes d’hygiène dentaire commencent à se développer vers l’âge de quatre mois environ, ou lorsque l’enfant effectue la transition entre le lait maternel ou le lait en poudre et d’autres aliments.
Dépendance au sucre
C’est aussi vers cet âge que la première dent fait éruption. Le type d’aliments introduit dans le régime alimentaire de l’enfant durant cette période peut affecter sa santé dentaire pour le reste de sa vie. De fait, on a découvert une forte corrélation entre la (...)