Technique
du D^r SEIGNALET

 

Les
principes de ce régime sont les suivants :

1) Exclusion
des laits animaux (vache, chèvre, brebis) et de leurs dérivés
 : beurre, fromage, crème, yaourt, glace.

2) Exclusion des céréales mutées (blé,
maïs, seigle, orge, avoine) et consommation des céréales
non mutées (riz, sarrasin, sésame).

3) Exclusion des produits trop cuits et consommation exclusive d’aliments
crus ou cuits à une température inférieure à 110°C.

4) Exclusion des huiles extraites à chaud et/ou cuites au profit
des huiles vierges consommées crues.

5) Préférence pour les produits de l’agriculture et de
l’élevage biologiques.

6) Supplémentation en vitamines et en minéraux à
doses physiologiques et en proportions harmonieuses.

En
savoir plus (base du principe et tableau de résultats)
 :

Le
D^r Jean Seignalet est un docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux
de Montpellier, maître de conférence à la Faculté
de médecine de Montpellier et praticien hospitalier.
Il a dirigé pendant plus de 30 ans le laboratoire d’histocompatibilité
de Montpellier.
Il a été un pionnier des greffes d’organes et de tissus, en particuliers
des transplantations rénales.
Il est l’auteur de plus de 200 publications dont 78 dans des revues médicales
de langue anglaise et française avec comité de lecture.
Il exerçait ses activités aussi bien dans le domaine de la biologie
que dans celui de la clinique.

L’ouvrage
du D^r Seignalet est un volumineux condensé de ses recherches, on y trouve
tout le professionnalisme du chercheur mais également ses doutes, ses
questionnements, cet ouvrage est à mes yeux un condensé d’espoir
pour les personnes qui souffrent et qui ont tenté bien des démarches
médicales ou non, depuis le D^r Kousmine aucun médecin ne s’est
autant investi dans la recherche nutritionnelle.
Bien évidemment ce livre est écrit par un médecin et j’allais
dire pour les médecins, cependant bien des malades ont aujourd’hui suivi
les préceptes du D^r Seignalet. Cette méthode est à mes
yeux la plus aboutie à ce jour et même si je m’attends à
une déferlante de livres plus ou moins équivalents à cet
ouvrage, il reste et restera à mes yeux la plus grande source de renseignements.

Le
D^r Seignalet a ouvert une brèche où bien des personnes plus ou
moins intéressées vont s’engouffrer, cependant cet héritage
est la première pierre d’un édifice d’une autre approche de la
santé, car bien au-delà de la nutrition et de la médecine,
le D^r Jean Seignalet avait une multitude d’idées sur la façon
d’améliorer notre vie et notre environnement.
Son principe est ma foi simple et pourtant assez compliqué à mettre
en œuvre dans notre société, retenons cependant ceci :
"Revenir à un mode nutritionnel proche de celui de la préhistoire
apparaît comme le meilleur des traitements étiologiques. Dans ce
but, il faut exclure les divers aliments et les divers produits contre nature,
introduits par l’homme dans sa nourriture depuis le début du néolithique.
Je rajouterai sans pour cela être un adepte du temps des cavernes que
dans bien d’autres domaines et surtout dans le domaine comportemental et social
de l’individu nous fonctionnons que nous le désirons ou non ! toujours
sur des schémas ancestraux, ce point de précision pour planifier
certaines grandes théories fumeuses sur notre accession à des
mondes spirituels. L’être est encore un "animal" par bien des
comportements.
Je terminerai par une partie de la préface écrit par l’imminent
Professeur Henri JOYEUX (Professeur en cancérologie et de chirurgie digestive
de la Faculté de médecine de Montpellier) :
........Tous les étudiants, tous les médecins qui aiment
leur métier, tous les malades qui veulent comprendre la ou les causes
de leurs maux auront ce livre et pourront s’y référer pour mieux
soigner ou se soigner, mieux prévenir simplement par une alimentation
saine qui consiste à "manger mieux et meilleur"........................................
Le jour où les responsables des grands organismes de recherche, INSERM,
CNRS, INRA.... comprendront l’importance de mettre en priorité les
recherches en nutrition, ils feront des bonds en avant énormes à
la médecine .....................l’avenir
de la médecine et plus encore de nos patients en dépend. Merci
au docteur Jean Seignalet pour ce livre exceptionnel, fruit d’une grande expérience
et de réflexions scientifiques aussi audacieuses que cohérentes.

Site Officiel de feu le Docteur Seignalet : http://www.seignalet.fr/