Docteur Caroline Le Marchand
Articles de cet auteur
vendredi 10 février 2012
par
par
Manger sans peur et sans reproche
Médecin nutritionniste, je me bats aujourd’hui contre la dictature des régimes et les règles trop autoritaires que l’on assène aux consommateurs et aux patients au nom du bien manger. Apprenons à manger selon nos besoins et nos envies pour « manger sans peur et sans reproche ».
L’espèce humaine s’est adaptée au fur et à mesure de son évolution à de nouvelles conditions de vie.
La recherche de nourriture, besoin fondamental par excellence, est passée d’un mode très actif (la chasse) à un mode plutôt (...)
